KÅLPUDDING. 4 PORT.

Vad gillar DU detta då?
mm...

3 dl kokt Ris
+
3,5 dl vatten
700 g Vitkål
1 msk Smör/Margarin
1dl Vatten
1 Buljongtärning
1 msk Kinesisk Soja
400 g Köttfärs
1 gul medelstor gul Lök
1tsk Salt
2 krm Svartpeppar
ev 1 dl klippt Persilja
2-3 dl Mjölk
Smör till pensling

Så här gör DU:
Ugnsvärme 200 grader.
Börja med att koka riset,om
DU inte har överblivet kokt ris
från tidigare.
Tag bort vissna kålblad och
skär bort kålstocken.
Skär kålen i småbitar.
Bryn smöret i en gryta,
lägg i kålen.
Rör om så att kålen blir
lätt brynt,men absolut inte bränd.

Lös upp buljongtärningen i kokande vatten.
Häll blandningen och sojan i kålkastrullen.
Rör om och låt puttra sakta under lock.
ca 15-20 minuter.
Rör samman köttfärs,hackad lök,ris salt
och peppar och ev persilja.
Arbeta in så mycket mjölk att smeten
blir ganska lös.
Lägg kål i botten av en ugnssäker form
(ca 1,5 liter).
Därefter halva köttfärssmeten,kål,
resten av färsen och resten av kålen.

Pensla överst med lite smält smör.

GRÄDDA i 200 graders ugn på nedersta falsen
så länge att färsen är genomgräddad
och kålen fått fin färg.
Räkna med 30 minuter.
Kokt potatis och lingonsylt är givna tillbehör.

SMAKLIG MÅLTID!