CITRON-MUFFINS 20 ST.

Heej, nu är jag här igen.

Det här passar fint när DU
vill ha något gott och snabb-
bakat till kaffet.

75 g smör eller
margarin
3 ägg
3 dl strösocker
rivet skal och
saft av 1 citron
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl grädde
GLASYR:
1 dl florsocker
1-1 1/2 msk vatten
ett par droppar gul
hushållsfärg
UGN:200 grader

Så här gör DU:
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt o pösigt.
Gärna med el-visp.
Tillsätt mjöl, bakpulver,grädde
och matfett till äggvispet.
Rör försiktigt tills smeten är
precis blandad.
Placera muffins-formar på en plåt
eller använd muffins-bleck.
Fördela smeten i formarna.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Låt dem svalna.
Blanda ingredienserna till glasyren
och spritsa den över muffinsen.

Ibland tar jag samma recept, men
utesluter citronen, istället
tar jag vaniljsocker 1 1/2 tsk
och sticker ner en jordgubbe
i varje muffins.
Grädda!

TREVLIG SOMMAR!