KRONANS KAKA .

En nästan klassisk mjuk kaka där den dyra
mandeln drygas ut med KOKT POTATIS !

150 g skållad mald mandel
100 g smör
3 dl socker
4 ägg
2 hg KOKT KALL POTATIS
GARNERING:
Citronskal
UGN:175 grader

Så här gör DU:
SKALA och pressa eller riv potatisen.
Smörj och bröa en form väl.
RÖR matfett och socker poröst .
Tillsätt äggulorna , en i taget och
rör kraftigt .
Rör ner mandel och potatis.
VISPA äggvitorna till hårt skum
och rör försiktigt ner dem i smeten.
Häll den i formen och grädda i nedre
 delen av ugnen ca 1 timme.
Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Garnera med fin- strimlat citronskal .
Kakan går bra att frysa.

LYCKA TILL , HOPPAS ATT DEN SMAKAR !