KASSLERGRATÄNG MED CURRY & MANGOSÅS 4 PORT.

ALLA HJÄRTANS DAGS MIDDAG ?

500 g Kassler
1 nästan mogen Mango
(eller fryst, 1 paket)
2 vitlöksklyftor , hackade
2 tsk orientalisk curry
2 msk tomatpure
1 msk smör /margarin
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
2 STÄNK TABASCO ,
ca 2 krm
1 dl riven ost
1 msk kokosflingor

SERVERING:
kokt ris
färsk spenat
UGN:
200 grader

Så här gör DU:
SKIVA Kasslern  och lägg den i
en ugnssäker form .
MANGO-SÅS :
SKALA och skär Mangon i småbitar.
Fräs Mango , vitlök , curry och tomatpure
i matfettet i en vid kastrull.
Tillsätt grädde och smaka av med salt
och Tabasco .
HÄLL såsen över Kasslern och strö
över osten och kokosflingorna .
TILLAGA i ugnen ca 20 minuter .

SERVERA :
med ris och färska spenatblad .

SMAKLIG SPIS !