SENAPSPANERAD KOTLETT OCH SMÖRFRÄST SPENAT . 4 PORT .

HEJSAN !

Som Ni förstår så gillar vi kotletter i vår familj!
Vi tar ett recept till , va !

4 benfria kotletter
ca 1/2 cm tjocka
salt å peppar
2 msk söt stark senap
2 dl ströbröd
1 msk smör
1 msk rapsolja

SMÖRFRÄST  SPENAT :
400 g lösfryst  spenat
2 msk smör
salt å peppar

SERVERA med kokt QUINOA
Citronklyftor

GARNERA med persilja

Så här gör DU:
RUMSTEMPURERA köttet och torka av det med hushållspapper.
Salta å peppra .
Bred senap på ena sidan och lägg kotletterna med senapssidan  ner
på en tallrik med ströbröd .
VÄND på kotletterna och bred  på senap och vänd dem i ströbröd.
Lägg kotletterna på ett smörpapper / bakplåtspapper och låt
paneringen torka en stund .
HETTA upp en stekpanna med smör och rapsolja och stek kotletterna
ca 3 minuter på varje sida.

SMÖRFRÄST SPENAT :
FRÄS spenaten i en stekpanna med smör tills vätskan kokat bort .
Salta å peppra.

SERVERA kotletterna med kokt QUINOA och citron.

GARNERA med persilja .

mmm.... detta är jättegott ! BJUD gärna SVÄRMOR !

LYCKA TILL !