PERSIKOKAKA MED KARDEMUMMA . 8 BITAR.

HEJSAN !

Det här är en vacker och god gå - bort - kaka.

75 g smör, mjukt
2 dl strösocker
2 ägg
1/2 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemummakärnor,
stötta
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 persikor
1 msk pärlsocker
1 msk flagad mandel

Så här gör DU:
SÄTT ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en avlång form  som rymmer 1 liter.
Vispa smör och socker poröst .
Vispa i äggen ett i taget.
Tillsätt mjölken .
BLANDA samman vaniljsocker , kardemumma ,mjöl
och bakpulver och vänd ner i smeten .
HÄLL upp smeten i formen .
Kärna ur och skär persikorna i klyftor.
Lägg klyftorna på kakan och strö över pärlsocker
och mandel .
GRÄDDA MITT I UGNEN CA 45 MIN.
Låt svalna i formen.
Använder man en plåt-form så kan kakan vändas
upp på galler efter 5 minuter .

LYCKA TILL !