FARMORS SOCKERRINGAR 45 KAKOR.

HEJSAN !

Dessa  kakor  har  gamla  anor -  underbart goda,
kan inte sluta äta  när man väl börjat .
De  bakades  alltid  till  JULEN !

VARSÅGODA , 
150 g kallt  smör /margarin,
5  dl  vetemjöl ,
25  g  jäst ,  (1/2 paket)
1 1/2  dl  kaffegrädde ,
GARNERING :
1 äggvita,
pärlsocker

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SMULA  smöret  i  mjölet  till  en  grynig  massa.
Rör  ut  jästen  i  grädden  .
Tillsätt  grädden  och  arbeta  fort  ihop  till  en  deg.
KNÅDA  DEN  INTE !

KAVLA  ut  till  en  1/2  cm  tjock  kaka  och 
ta  ut  kakor  med  ringmått,  ca  5 cm i diameter.
Pensla  med  hopvispad  äggvita  och  strö  över
med  pärlsocker .
LÄGG  på  bakpappersklädd  plåt  och  låt  jäsa
långsamt  ca  30  minuter.

GRÄDDA  MITT  i  UGNEN  i 250 GRADER ,
tills  de  fått  lite  färg.
Låt  kallna  på  galler .

GOD - JUL !