FIKONKAKA .

 HEJSAN !

Smaka  på  den  här - det  är  en  riktig  JUL-KAKA .

VARSÅGODA !

4 dl  siktat  grahamsmjöl ,
60 g  smör/margarin ,
2  hg  Fikon ,
2  dl  mjölk ,
15 g  jäst ,

SÅ HÄR  GÖR  DU :
LÄGG  mjölet  i  en  bunke .
Finfördela  det  kalla  smöret  med  fingertopparna
till  en  grynig  massa .
TVÄTTA  Fikonen  och  skär  dem  i  små  tärningar.
(känns de torra, lägg dem i ljummet vatten en stund , så mjuknar de snart)
Blanda  ner  dem  i  degen .
Rör  ut  jästen  i  den  ljumma  mjölken  och  blanda
till  sist  ner  detta .
SMÖRJ  och  bröa  en  kakform.
Lägg  i  degen  och  låt  den  jäsa  i 30 - 40  min.

GRÄDDA  i  200  graders  värme  i 25 - 30 min.

GOD - JUL !