NYÅRS AFTON , RÄKFAT MED OSTBRÖD 4 PERS.

         HEJSAN !

 Det skulle bara vara Vi ,  plötsligt är Vi flera !
 Ett  berg  av  Räkor  i  en  vacker  skål, citronvatten i sköljkoppar för fingrarna
 och rejäla servetter att torka av sig på - mer behövs faktiskt inte för en RÄKFEST.

 Om Du så vill , så serverar Du ett gratinerat  Ost-bröd till Räkorna ,
 och  ställer  en  fruktkorg  i  bakgrunden.
 FRUKTEN läskar så gott efter de salta  Räkorna .

 HÄR ÄR RECEPTET  :
 15 min i ugn 250 grader.

 1 PAIN RICHE ,  långfranska ,  eller vitt formbröd,
 3 msk smör /margarin,
 1 1/2 msk TOMATPURE ,
1 1/2 msk senap ,
salt å peppar
150 - 200 g ost i skivor .

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR brödet i tjocka skivor men inte helt igenom.
Det måste hänga ihop i botten.
BLANDA  matfettet med Tomat-pure, senapen
och kryddorna och bred det på brödskivorna.
STICK ner  ostskivorna  så att en bit fortfarande
skjuter ut  utanför brödet.
GRATINERA ostbrödet ca 15 min.  i 250 grader
och  det frasigt nygräddat  till  räkorna .

 En riktigt lyckad  NYÅRS AFTON !

LYCKA TILL !