KYCKLINGFILE' MED SOJAGRÄDDSTUVAD SVAMP. 4 PERS.

HEJSAN !

Känner Ni för att prova det här ?
Vill man hålla igen på mättat fett som grädde
är sojagrädde eller havregrädde ett utmärkt
alternativ .  - Gott är det också !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 KYCKLINGFILEER ,(alt. fläskkotletter)
1- 2 msk oliv- eller rapsolja ,
salt & peppar ,
1 gul lök ,
1 vitlöksklyfta ,
200 g champinjoner ,
2 dl sojagrädde ,
soja ,
400 g broccoli och blomkål ,

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 200 grader .
Hetta upp olja i en stekpanna .
Bryn KYCKLINGFILEERNA på båda sidor.
Lägg dem i en ugnssäker form , krydda med salt och peppar.
Stek färdigt i ugnen , ca 25 minuter.
SKALA och finhacka lök och vitlök .
Ansa och skiva svampen .
Fräs lök och vitlök i oljan utan att det tar färg .
Tillsätt champinjonerna, stek dem i 10 minuter
tills vätskan kokat bort .
TILLSÄTT  grädde och smaka av med soja och svartpeppar.
Låt inte såsen koka mer än någon minut, då den tjocknar snabbt.
ÅNGKOKA  broccoli och blomkål och
SERVERA  som tillbehör  istället för ris/pasta /potatis .

SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !