RÅGSIKTSKAKOR 4 ST.

                 HEJSAN !

Kryddiga  sikte-kakor  är  en  gammal  klassiker
bland  svenska  matbröd .
Goda  att  ha  med  på  utflykten  eller  som 
matsäcksmackor .   Jättegoda !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
14  dl  rågsikt,
1  tsk  salt,
½  dl  sirap,
25 g margarin/smör,
1  msk  anis+ fänkål,
1 paket  jäst,
5 dl  mjölk  eller  vatten,
+  40  grader,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
HÄLL  det  mesta  av  mjölet  i  matberedarens  skål,
tillsätt  salt,  sirap  och  matfett  i  kuber.
Stöt  kryddorna  i  mortel  och  häll  i,  smula  över  jästen.
STARTA  maskinen  så  att  ingredienserna  blandas  något
innan  mjölken  hälls  i.
KÖR  till  en  deg  och  tillsätt  så  mycket  mjöl  att  det  blir
en  fast,  smidig  deg.
Låt  jäsa  under  lock .
TAG  upp  degen  på  bakbord  och  dela  den  i  4  delar.
Forma  till  runda  släta  bullar .
Kavla  ut  runda  kakor  något  större  än  en  assiett .
LÄGG  kakorna  på  plåt  och  låt  dem  jäsa  under  duk
medan  ugnen  värms  till  225  grader .
GRÄDDA  mitt  i  ugnen   ca  15  minuter .
Pensla  eventuellt  efteråt  med  lite  vatten.

LYCKA  TILL !