ISTERBAND A LA SMEDS 4 PORT.

                         HEJSAN !

Rolig  och  annorlunda  rätt  med  de  kära  Isterbanden ,
här  förvandlade  till  "STINGIGA"  små  biffar .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
600  g  isterband ,
1  ägg ,
1  dl  matlagningsgrädde ,
1 1/2  dl  bostongurka ,
4  msk  vetemjöl ,
1  klick  smör /margarin  till  stekning ,
SERVERING :
Inlagda  rödbetor  eller  lingonsylt ,
kokt  skalpotatis .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
DRAG  skinnet  av  isterbanden  och  mosa  dem .
Blanda  i  ägg,  grädde,  mjöl  och   bostongurka .
Forma  färsen  till  små  biffar  eller  trinda  bullar
och  stek  dem  vackert  bruna,  först  på  ena  och
sedan  på  andra  sidan .
SERVERA  med  rödbetor  eller  lingonsylt
och  kokt  potatis  med  skalen  på - ta bort skalen
när  Du  ska äta.

Alla  vitaminer och mineraler  finns under  skalet,
kokar Du  utan skal är  vitaminer å mineraler  borta.

LYCKA  TILL !    mmm... !