INKOKT SPÄTTAFILE' , 4 PERS

                        HEJSAN !

Å ,  ett  för  mig  barndomsminne ,  mmm....så  himla  gott !
Det  var  farmors  recept .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
500  g   SPÄTTAFILE'

LAG  :
1  dl  vatten ,
1/2  dl  matlagningsvin ,
2  msk  matolja ,
1 1/2  tsk  salt ,
1  krm  grovmalen  kryddpeppar ,
2 tsk  socker ,
1/2  tsk  grovmalen  svartpeppar ,
1/2  gul  finhackad  lök ,
5  dillstjälkar ,
GARNERING :
1/2  dl  finhackad  dill,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
DELA  SPÄTTAFILE'ERNA  i  2  långa
bitar  om  de  är  stora .
Mindre  kan  vara  hela .
Blanda  ingredienserna  till  lagen .
Lägg  ner  fisken ,  rullad ,  i  lagen
och  låt  stå  ca  15  min.
KOKA  upp  fisken  i  lagen  och  sjud
den  på  svag  värme  i  3-5  minuter.
Låt  fisken  kallna  i  lagen .
TA  upp  fisk-rullarna  och  låt  dem  rinna  av .
Varva  fisken  med  dill  i  en  skål .
Häll  över  lagen .
GARNERA ,  med  dill   och  servera  med
kokt  potatis .

mmm...så  himla  gott !

LYCKA  TILL !