DILLKÖTT AV KYCKLING...4 PORT.

                     HEJSAN !

Smaka  på  det  här ! .....mmm!
Det  är  för  många  av  oss  ett   barndomsminne,
men  då  var  det  med  kalvbog .


HÄR  ÄR  RECEPTET :
8  dl  vatten ,
2  msk  kycklingfond ,
2  lagerblad ,
5  vitpepparkorn ,
1 1/2  tsk  salt ,
600  g  KYCKLINGLÅRFILE'
eller  KYCKLINGFILE' ,
3  morötter ,
SÅS :
1  msk  smör /margarin ,
2  msk  vetemjöl ,
4  dl  buljong  från  kyckling-koket ,
1  dl  vispgrädde ,
1  msk  ÄTTIKSSPRIT  12%,
1  tsk  socker ,
salt  å  peppar ,
1 1/2  dl  hackad  dill ,
SERVERA  MED :
Kokt  potatis .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  upp  vatten,  fond,  lagerblad,  pepparkorn
och  salt  i  en  stor  gryta .
Putsa  kycklingen  och  dela  den  i  bitar .
Lägg  ner  kycklingen  i  grytan  och  koka  i  5  minuter .
SKALA  och  dela  morötterna  i  grova  bitar .
Lägg  ner  i  grytan  och  koka  i  10  minuter.
Ta  upp  kyckling  och  morötter  med  hålslev  och  spara
buljongen .
SÅS :
SMÄLT  smör  i  en  kastrull .
Strö  i  mjöl  och  rör  om .
Späd  med  buljong  från  kycklingkoket  .
Koka  upp  under  omrörning .
Tillsätt  grädden  och  koka  ett  par  minuter .
SMAKA  av  med  ättikssprit ,  socker,  salt  och  peppar .
Lägg  i  kycklingen  och  morötter  och  låt  allt  bli  varmt .
Rör  sist  i  dillen .
SERVERA  med  kokt  potatis .

SMAKLIG  MÅLTID !

LYCKA  TILL !