VECKANS VEGETARISKA, BLOMKÅLS-OCH BROCCOLIGRATÄNG 2 PORT.

                       HEJSAN !

En  gång  i  veckan,  är  i alla fall  bättre  än  ingen  gång  alls !
Men  det  här  är  jättegott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
200 g  blomkåls - och  broccolibuketter ,
200  g  EDAMAMEBÖNOR ,
2  dl  mjölk ,
1 1/2  msk  vetemjöl ,
salt , peppar
1/2  krm  paprikapulver ,
1  dl  riven  lagrad  ost ,
SERVERA  MED :
Grovt  surdegsbröd

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  blomkålen  och  broccolin  i  lättsaltat
vatten  i  ca  4  minuter .
Låt  rinna  av  i  ett  durkslag .
KOKA  EDAMAMEBÖNORNA  enligt  anvisningarna
på  förpackningen .
Dela  bönskidorna  och  pilla  ut  bönorna .
Blanda  bönorna  med  blomkålen  och  broccolin  och
fördela  i  två  smorda  ugnsfasta  formar .
VISPA  samman  mjölk  och  mjöl  i  en  kastrull .
Koka  upp  under  omrörning  och  låt  koka  i  ca  3  min.
Smaka  av  med  salt,  peppar  och  paprikapulver .
TILLSÄTT  OSTEN :
LÅT  den  smälta  i  såsen  .
Fördela  stuvningen  över  grönsakerna .
GRATINERA  högt  upp  i  ugnen  i  ca  10  min.

SERVERA  med   grovt  surdegsbröd  och  lite  smör .

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !