ÄPPELSORBET MED KANELSMAK ,..6 PORT.

                     HEJSAN  !

mmm...jätte ,  jätte  gott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
2  dl  vatten ,
3  dl  socker ,
1  kanelstång ,
1 1/2  dl  koncentrerad  äppeljuice ,
2  äggvitor ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  vatten , socker och kanelstång till en simmig  lag.
Häll den i en skål . Kyl lagen .
Rör  ner äppeljuicen .  Ta  upp  kanelstången .
STÄLL  blandningen  i  frysen  och  låt  den  frysa  tills
den  är  halvfast,  ca  2  tim.
VISPA  sorbeten  några  gånger  under  frysningen  så  att
konsistensen  blir  jämn  och  smidig .
Vispa  eventuellt  med  elvisp .
Frys  på  nytt  ca  3  tim.
Vispa  äggvitorna  till  hårt  skum och  blanda  ner  i  sorbeten .
Låt  den  stå  i  frysen ca  2  tim.
SERVERA  med  frukt  eller  bär .

TREVLIG SOMMAR !