BLÅBÄRSKAKA MED CITRONMARÄNG...10 BITAR .

                       HEJSAN !

Smarrig  kaka  med  Blåbär  och  frasig  Citronmaräng
tackar  ingen  nej  till .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
100  g  Smör/Margarin ,
2  dl  Strösocker ,
2  Äggulor ,
2  Ägg ,
2 1/2  dl  siktat  DINKEL-Mjöl ,
1  tsk  Bakpulver ,
1 1/2  dl  halvtinade  Blåbär ,
pressad  saft  av  1  Citron ,

MARÄNG :
2  Äggvitor ,
1  dl  Strösocker ,
rivet  skal  av  1  Citron ,
3  dl  Vispgrädde ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT  ugnen  på  175  grader .
Rör  Smör  och  Socker  poröst .
Rör  i  Äggulor  och  Ägg,  ett  i  taget .
Blanda  Mjöl,  Bakpulver  och  Blåbär .
Rör  ner  det  och  Citronsaft  i  smeten .
BRED  ut  smeten  i  en  smord  form
med  löstagbar  kant .
Vispa  Vitorna  till  hårt  skum .
Vispa  i  Sockret .
Rör  ner  Citronskalet försiktigt .
BRED  ut  Marängen  över  smeten .

GRÄDDA  i  nedre  delen  av  ugnen  ca  40  min .
Låt  kakan  kallna .
Sikta  över  Florsocker  och  garnera  med  färska
Blåbär .
Servera  med  vispad  Grädde .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !


3