KASSLER MED STUVAD POTATIS , 2 PORT.

                     HEJSAN !

Nu  har  jag  gjort  för  2  port ,  men  ingredienserna
kan  enkelt  dubbleras .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
400 g  potatis ,
1  msk  smör  eller  margarin ,
1  dl  mjölk ,
1/2  dl  matlagningsgrädde ,
1  msk  senap ,
salt å peppar ,
2  msk  hackad  persilja
1  morot ,
1  msk  olja ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SKALA  och tärna  potatisen .
Fräs  den  i  en  kastrull  med  smör  eller  margarin
utan  att  den  får  färg .
SPÄD  med  mjölk  och  grädde, koka  på  svag
värme  tills  den  är  mjuk .  Rör  om  då  och  då .
SMAKA  av  med  senap,  salt å peppar .
Strö  över  persilja .
Skala  och  skär  moroten  i  stavar.  Låt  koka  ett
par  minuter .
SKIVA  kasslern  stek  den  i  en  stekpanna  med
1  msk  olja .
SERVERA  den  stuvade  potatisen  med
morotsstavarna   och  lite  hackad persilja
över  potatisen .

TREVLIG  SOMMAR !