SOMMARTÅRTA , 8 PERS.

             HEJSAN !

En  lite  lättare  variant  på  tårta ,   men  väl  värd  att  prova ! Gott !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
6  äggvitor  ,
2  dl  socker ,
½  krm  salt ,
2  tsk  maizena ,
1  tsk  matlagningsättika ,
3 - 4  kiwier ,
2  burkar  kesella ,
1  liter  jordgubbar ,
1  lime ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
VISPA  äggvitorna  och  salt  i  en  helt  ren,
torr  bunke  till  ett  styvt  skum .
Strö  försiktigt  ner  sockret  lite  i  taget  och
rör  om  försiktigt .
TILLSÄTT  maizena  och  ättika  och  vispa
långsamt  ytterligare  en  stund .
Bred  ut  smeten  som  en  rundel , ca  25  cm
i  diameter  på  bakpappersklädd  plåt .
Tårtbotten  ska  vara  ganska  hög ,  4 - 5 cm.
GRÄDDA  i  ugn  175  grader  i  ca  15  min,
sänk   till  100 grader  och  låt  stå  i  10  min
till .  Den  ska  inte  bli  för  hård  eller  seg,
lite  mer  åt  kokosbollskonsistens .
LÅT  svalna  ordentligt  lägg  över  på  upp -
läggningsfat.  SKIVA  kiwi  i  tunna  skivor
och  täck  hela  ytan  med  ett  lager .
Bred  ett  lager  kesella  ovanpå  och  dekorera
med  jordgubbarna .
Riv  lime-fnas  och  strö  över .
SERVERA  genast .

TREVLIG  SOMMAR !