RÖDBETSBIFFAR MED FETAOST OCH QUINOA ,...15 ST .

                            HEJSAN !

mmm... JÄTTEGODA !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
350  g  rivna  rödbetor
75  g  fetaost ,
2  salladslökar ,
400  g  kokt  QUINOA ,
1  msk  spiskummin ,
3  ägg ,
1  dl  potatismjöl ,
1  tsk  salt ,
1/2  krm  svartpeppar ,
olivolja  till  stekning ,

TILL  SERVERING :
yoghurt,
klippt  vårlök ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SKALA  och  grov-riv  rödbetorna .
Smula  fetaosten  grovt  och  skölj  och  strimla
salladslöken .
BLANDA  alla  ingredienser  väl  i  en  bunke
och  forma  15  stycken  biffar  av  smeten .
HETTA  upp  olivolja  på  svag  värme  i  en
stekpanna  och  stek  biffarna  varsamt  4-5 min
på  varje  sida .
SERVERA  med  en  klick  yoghurt  och  lite
salladslök  till .

SMAKLIG  MÅLTID ,

TREVLIG  SOMMAR !