SYLTKAKOR MED DOFT AV CITRON ,....30 ST.

                               HEJSAN !

Säg  " syltkaka "  och  de  flesta  får  något
drömskt  i  blicken !
En  riktig  favorit  !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
200  g  smör /margarin ,
3 1/2  dl  kärnvetemjöl ,
1  dl  potatismjöl ,
3/4  dl  strösocker ,
1  tsk  vaniljsocker ,
rivet  skal  av  1  citron ,
1  äggvita ,
50  g  flagad  mandel ,

DEKORATION :
ca  1/2  dl  sylt ,
UGN  175  grader .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
HACKA  ihop  smör,  mjöl-sorter ,  socker- sorter
och  citronskal .
Använd  gärna  matberedaren .
Kör  i  så  fall  bara  precis  samman  till  en  deg .
FORMA  degen  till  rullar,  ca  5  cm  i  diameter .
Pensla  dem  med  äggvita  som  vispats  lätt  med
en  gaffel .
Rulla  hela  rullarna  i  mandelspån .
Låt  rullarna  vila  svalt  i  ca  1  timme.
SKÄR  i  ca  1  cm  tjocka  skivor .
Lägg  kakorna  på  plåtar  med  bakplåtspapper .

DEKORATION :
GÖR  en  liten  fördjupning  med  fingret  i  varje
kaka .
Lägg  i  lite  sylt  .
GRÄDDA  mitt  i  ugnen  ca  15  minuter .

TREVLIG  SOMMAR ,

LYCKA  TILL !