BEPPES ITALIENSKA CHOKLADKAKA , 12 BITAR.

          HEJSAN !

Beppe, min italienska goda vän gillade att baka mjuka kakor,
här är en av dem , varsågoda .

HÄR ÄR RECEPTET :
125 g smör,
2,5 dl socker,
3 ägg,
1 dl kakao,
1,5 dl vetemjöl,
1 tsk vaniljsocker,
1 tsk bakpulver,
GARNERING:
1 msk florsocker,

SÅ HÄR GÖR DU :
VÄRM ugnen till 175 grader .
Smält fettet i en gryta, blanda i sockret och rör tills det löser sig.
Vispa ner äggen,  ett i taget.
BLANDA kakao, mjöl, vaniljsocker  och bakpulver .
Sikta ner det i äggsmeten .   Blanda väl .
HÄLL smeten i en smord och bröad bakform, gärna kransform
ca 1,5 liter .  GRÄDDA i nedre delen av ugnen , 30- 35 min.
KAKAN  ska fortfarande vara lite krämig i mitten när den tas ut.
Stjälp upp kakan när den svalnat något.
Pudra över lite florsocker.

LYCKA TILL !