KRÄMIG BJÖRNBÄRSPAJ. 8 BITAR.

                  HEJSAN !

Detta är en frisk , härlig paj med citronsmak .
Björnbär är jättegott att fylla med,  men har
Du andra bär hemma så går det lika bra .

HÄR ÄR RECEPTET :
3  dl  kärnvetemjöl ,
1 1/2 msk strösocker,
125 g smör/margarin, kylskåpskallt
1 äggula,
2 msk iskallt vatten,
FYLLNING :
2 dl vispgrädde,
2 dl LEMON CURD,
1/2 liter björnbär ,
UGN :  225  GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :
MIXA ihop pajdegen och tryck ut i en rund form
ca 24 cm i diameter.  LÅT stå i kylskåp 30 minuter.
GRÄDDA pajskalet 10 min, låt kallna .
Vispa grädden under tiden .
Blanda med LEMON CURD.
BRED ut blandningen i det avsvalnade pajskalet .
Lägg ner björnbären, tätt tillsammans .