HALLONRUTOR 35 ST .

                     HEJSAN !

Å...de här var de godaste jag smakat på länge !
Krämiga rutor utan bakpulver  med  knäckigt täcke .

HÄR ÄR RECEPTET :
400 g smör/margarin
4 ägg
6 dl strösocker
6 dl vetemjöl = BERTE QVARN
1 msk vaniljsocker
200 g hallon

KOKOSTÄCKE :
75 g smör/margarin
200 g kokos
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 1/2  dl  vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT matfettet .  Vispa ägg och socker vitt och pösigt .
TILLSÄTT  matfett,  vetemjöl och vaniljsocker  till smeten .
Rör så allt blir blandat .
BRED  ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 25 x 35 cm.
Strö över hallon och grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader ca 30 min.
KOKA matfett, kokos, sirap,  socker och  vispgrädde i 5 minuter.
TA ut kakan och  bred kokossmeten  ovanpå.
GRÄDDA ytterligare i 10 - 15  .  Låt kakan svalna  och skär  kakan i rutor.

LYCKA TILL !