HÄLSOBULLAR , 30 - 40 TUNNA KAKOR.

               HEJSAN !

Mumsiga  bullar  som  kryllar av "nyttigheter"
är en perfekt start på dagen.
HÄR ÄR RECEPTET:
1 dl linfrö
1 dl mat-vete
1 dl strödadlar(hälsokost)
1 /2 dl krossade nypon (hälsokost)
3 dl kokande vatten
5 dl filmjölk
50 g jäst
1 / 2 dl olja
1 1/2 tsk salt
13 - 14 dl  lantvetemjöl
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA  samman  linfrö, mat-vete, strödadlar, och  nypon i en bunke.
Häll över det kokande vattnet och låt det svalna .
VÄRM  filmjölken  till  37  grader  och  lös  jästen däri.  Häll  detta i  bunken.
Tillsätt  olja,  salt, och 1 liter mjöl .  Arbeta  degen  blank  och  smidig .
Blanda i ytterligare  lite  mjöl  om  det  behövs .  Jäs därefter  degen  30 min
med bakduk över .
ARBETA  upp degen på bakbordet och dela den mitt itu.  Kavla ut en del till
en tunn  kaka, dra över med en kruskavel  och ta  med mått ut större eller
mindre kakor  som läggs på bakpappersklädda plåtar .
TRILLA  ut den andra delen till en smal rulle, 60 - 70 cm lång.
Skär  den i 3 - 4 cm  breda bitar  och lägg dem med snittytan  upp på bak-
pappersklädda plåtar.
JÄS den  ut bakade  degen  20 - 30 minuter och grädda sedan i  250 grader
10 -12 minuter .  Hela satsen ger 30 - 40 bröd.

LYCKA TILL !