LYXIG SAFFRANSKAKA , 12-14 BITAR.

                     HEJSAN !

Ljuvlig mjuk kaka som är god tillsammans med
vispad grädde och rårörda lingon .

HÄR ÄR RECEPTET :
175 g smör/margarin
0,5 g saffran - 1 paket
2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl= BERTE QVARN
2 tsk bakpulver
Eventuellt  25 g mandelspån
1 1/2 dl mjölk
RÅRÖRDA  LINGON:
1 pkt lingon (ca 225 g)
1/2 - 1 dl råsocker
SERVERING:  Vispad grädde
UGN :175 Grader .

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT smöret.  Rör i saffran.  Låt svalna.
VISPA  ägg och socker poröst.
Blanda  mjöl,  bakpulver och  mandel.
VÄND ned mjöl - blandningen  växelvis med
saffransmöret och mjölken i äggsmeten .
Häll smeten i en smord och bröad form  ca
24 cm i Diam. gärna med löstagbar botten.
GRÄDDA i nedre delen av ugnen ca 45 min.
RÅRÖRDA LINGON:
Blanda lingon och råsocker,  rör tills sockret smält.
SERVERA kakan med vispad grädde och de
rårörda lingonen .

TREVLIG ADVENT !
smöret