GORGONZOLA INBAKAD FLÄSKFILE' MED BLOMKÅLSPURE' 4 PERS.

                       HEJSAN !

Bra till vardag och fest , - så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
2 små FLÄSKFILE'ER
1 stort blomkålshuvud
200 g  grönmögelost
1 msk smör/margarin
1 dl grädde/ CREME fraiche

SÅ HÄR GÖR DU .
Polera köttet och stek på hög värme i panna
för vacker stekyta .
Ta av från pannan och skär ett djupt snitt i
köttet  när Du trycker ner bitar av osten.
Baka i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
Bryt blomkålen i mindre bitar och koka tills
den blir mjuk.
Mixa kålen med  stomp eller mixer tillsammans
med smör, salt och peppar .
Servera,  med grönsallad och sås gjord på det sista
av osten som får koka ihop med grädde / CREME fraiche.

LYCKA TILL !