PESTO - OCH NÖTLAX .. med ostfyllda tomater, 4 port.

                   HEJSAN !

Detta åt vi på en bjudning vi var på ,  himla gott !
Så varsågoda !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g LAXFILE
salt och svartpeppar
4 msk grön pesto
1/2 dl finhackade hasselnötter och mandel
8 plommontomater
4 msk grön pesto
2 dl riven ost
100 g rucolasallad.
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
DELA LAXFILEERNA  i 4 bitar och lägg på
en ugnsplåt.  Strö på salt och svartpeppar.
Bred på lite pesto på varje fiskbit och toppa  med nötter.
SKÄR av toppen på tomaterna och gröp ur innehållet.
Fördela pesto i varje tomat  och toppa med riven  ost .
Sätt på locket och placera tomaterna runt fisken.
SÄTT in i ugnen i 15 minuter.
SERVERA  med rucolasallad .

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL !