söndag 13 januari 2019
POTATISKAKA MED BÖNOR , 4 PORT.
HEJSAN !
Det var väldans vad veckorna går fort, nu är det måndag imorgon igen .
Då börjar Vi veckan med denna Potatiskaka, den är riktigt god !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g potatis
400 g purjolök
2 vitlöksklyftor
200 g kokta vita bönor, gärna
konserverade i tomatsås ,
100 g riven ost 17 %
1 tsk salvia
2 tsk olja
salt och nymald svartpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA potatisen och skär dem i små tärningar .
Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten, 8-10 min.
Skölj och skiva purjolöken och låt den koka med
potatisen i 5 minuter.
HÄLL av kokvattnet. Mosa lätt och blanda i pressad
vitlök, bönorna, osten och salvian.
Smaksätt med salt och peppar.
BRED ut blandningen i en varm stekpanna med oljan.
Stek på medelstark värme tills undersidan har fin färg,
ca 5 minuter .Vänd kakan och stek andra sidan ca 5 minuter.
DELA potatiskakan i 4 delar och servera med blad, tomater
och kokt broccoli.
SMAKLIG MÅLTID !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar