FRUKOST-SCONES MED BLÅBÄR , 12 ST.

                        HEJSAN !

Smaka på de här godingarna !
En lyx i vårvinter-tider att servera  BLÅBÄREN  med
mjuk-rörd färskost .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl blåbär
1 msk strösocker
4 1/2 - 5 dl vetemjöl- BERTE QVARN
1 tsk salt
3 tsk bakpulver
50 g kallt smör/margarin
2 dl filmjölk eller mjölk

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 250 GRADER.
Blanda blåbär och socker i en skål .
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en
annan skål .
TILLSÄTT smöret i kuber och finfördela
det i mjöl-blandningen till en grynig massa.
Tillsätt  fil eller mjölk och arbeta snabbt
ihop degen .  Låt den vila kallt 5-10 minuter.
KLICKA ut degen till 12 bullar på en plåt
med bakplåtspapper .
Gör en fördjupning i mitten med en mjölad
sked och fyll hålet med blåbären .
GRÄDDA mitt i ugnen ca 10 minuter .

mmm...LYCKA TILL !