KRISPIGA MANDELSKORPOR, 40 ST.

                           HEJSAN !
Himla goda !
De här skorporna är nästintill sockerfria -
den lilla sockermängden behövs för att
konsistensen ska bli den rätta !
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g sötmandel
100 g smör/margarin
4 msk strösocker + 3 msk sötningsmedel
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
SÅ HÄR GÖR DU :
Skålla, skala och hacka mandeln .
Rör matfettet mjukt med socker och
sötningsmedel. Tillsätt äggen, ett i taget
och sedan mjölet blandat med bakpulver.
Klicka ut smeten till 3 längder på bakplåts-
papper på plåt.  Grädda dem mitt i ugnen
tills de har fin färg, ca 12 min.
Låt längderna svalna något och skär dem
sedan  sneda, i ca 2 cm breda, bitar.
Sänk ugnsvärmen till 100 grader och torka
skorporna 20 - 30 min.
Öppna gärna ugnsluckan på glänt mot slutet .

LYCKA TILL !