FRANSKA PEPPARKAKOR, 150 ST.

                      HEJSAN !

Har Ni gjort barn-pepparkakor, så är det väl dags för
vuxen- pepparkakor.
Här har jag ett riktigt gott recept på SKURNA PEPPARKAKOR.

HÄR ÄR RECEPTET :
250 g smör/margarin
2 dl socker
1 1/2 dl sirap
2 msk kanel
1 1/2 tsk kardemumma
1 msk ingefära
1 tsk bikarbonat
1 liter vetemjöl
2 1/2 dl skållad, flagad mandel.

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR matfettet smidigt.
Tillsätt sockret lite i sänder och sirapen .  Rör det hela poröst.
BLANDA ner kryddor , bikarbonat och det mesta av mjölet.
TA upp degen på bakbordet .
Tillsätt mandeln och arbeta degen smidig med resten av mjölet .
RULLA degen till jämna rullar ca 5 cm i diameter .
Platta till dem med handen .
LÄGG DEM KALLT ATT STELNA TILL FÖLJANDE DAG .
SKÄR längderna i ganska tunna skivor .
GRÄDDA  i  175  GRADER , ca 10 -12 minuter .
LÅT kakorna  svalna  på  plåten .

BERTE QVARN - Jättebra vetemjöl som inte klumpar sig
och dessutom innehåller C- Vitamin .

GOD - JUL !