FRU BRÅTTOMS SAFFRANSBRÖD

                   HEJSAN !

Hinner Du inte baka Saffranskusar till LUCIA
eller Julafton ?  Då kan Du baka saffrans-snabb-
bullar eller snabb- kaka  i stället .
Snabb-brödet bakas med bakpulver , ska ätas samma
dag som det bakas - det brukar gå snabbt åt kan jag säga !
FRYS INTE DE HÄR BRÖDEN .

HÄR ÄR RECEPTET :
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 dl socker
1 1/2 dl russin
100 g rumsvarmt smör/margarin
1 ägg
2 dl mjölk
1 g stött saffran (2 påsar),
PENSLING :
ägg och pärlsocker

BRÅTTOMS SAFFRANSBULLAR
UGN :250 GRADER. 10 - 15 MIN.

 BRÅTTOMS SAFFRANSBRÖD
UGN 200 GRADER  30 - 35 MIN.
SOCKERKAKSFORM , RUND , 2 LITER.

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA mjöl, bakpulver, socker och russin i en stor skål.
FÖRDELA  fettet i blandningen  med  fingertopparna. Snabbt!
VISPA samman ägg och mjölk. Rör ut saffranet i detta .
HÄLL ner vätskan i skålen och rör om snabbt till en deg .
LÄGG degen i en smord form (saffransbröd) eller klicka
ut den som bullar på bakpappersklädd plåt. GRÄDDA genast.
GRÄDDA saffransbrödet i form i botten av ugnen på galler.
BULLARNA på plåt i mitten av ugnen .

GOD - JUL !