lördag 18 januari 2020
KYCKLING MED KOKOSSÅS , 4 PORT.
HEJSAN !
Smaka på detta, inte dumt alls ! Riktigt gott .
HÄR ÄR RECEPTET :
1 finhackad gul lök
1 msk strimlad ingefära
1 hackad citrongrässtjälk eller
1 tsk rivet citronskal
2 tsk olja
2 msk grön currypasta
4 kyckling- FILE'ER
1 tsk salt
4 dl kokosmjölk
4 citrongrässtjälkar
eller grillspett
3 /4 dl basilika
rivet skal från 1 lime
3/4 dl färsk koriander
eller bladpersilja
SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS lök, ingefära och citrongräs
i olja några minuter tills löken är mjuk.
TILLSÄTT currypastan och fräs under
omrörning .
DELA FILE'ERNA i 3 - 4 bitar .
Stek dem i curryröran . Salta.
Häll i kokosmjölken .
Sjud i ca 20 minuter .
Ta upp kycklingbitarna och trä dem på
snedklippta vassa citrongräs eller spett .
RÖR ner basilika , limeskal och koriander i såsen .
SERVERA med kokt jasminris och wokade grönsaker.
SMAKLIG MÅLTID !
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar