FARMORS, RÖDA LINSSOPPA , 4-6 PORT.

                   HEJSAN !

När jag var liten tjej, serverade farmor, lite då och då
köttsoppa, men då var det riktigt kött i soppan.
Nu har jag köttfärs .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 gul lök
2 tsk curry
1-2 msk olja
300 g köttfärs
1 1/4 liter vatten
2 tärningar köttbuljong
2 morötter i skivor
1 röd paprika (har jag lagt till )
1 förpackning ca 500 g, krossade tomater
2 dl röda linser (då var det sagogryn)
1- 2 tsk salt
TILLBEHÖR :
"Sur-grädde," ostsmörgåsar .
istället för "sur-grädde," tar jag CREME Fraiche
eller Turkisk yoghurt.

SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS lök och curry någon minut i olja i en kastrull
utan att det tar färg . Smula ner färsen och låt den fräsa
med några minuter. Häll på vatten.
TILLSÄTT de övriga ingredienserna . Skölj linserna väl
innan de blandas ner i soppan .  Koka soppan under lock
ca 15 minuter .  Smaka av med salt.  Strö över hackad
persilja .
SERVERA soppan med en klick yoghurt tillsammans
med ostsmörgåsar .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !