HIMLA GOD, JORDGUBBSTÅRTA, 10 BITAR .

                       HEJSAN !

Den här tårtan är god även med hallon !
Vi har gjort den lite då och då, när det
är en bemärkelsedag .

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g morötter
200 g mandel
1 citron
4 ägg
1 krm salt
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 3/4 dl vetemjöl
smör till formen
1/2 liter jordgubbar (250 g)
KRÄM :
300 g PHILADELPHIAOST  LIGHT
1/2 dl fruktsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad  citronjuice

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
Skala och fin-riv morötterna .
Kör mandeln i matberedare till finkornigt "smul" .
Skrubba citronen i vatten fin-riv skalet .
SEPARERA äggulor och - vitor.
Vispa vitor och salt till en fast maräng .
Vispa gulor och socker till en ljus och luftig smet .
BLANDA mandel och mjöl, tillsätt till gulorna .
Rör i morot och citronskal.  Vänd i äggvitan .
SMÖRJ  en springform, ca 24 cm i diameter .
Häll i smeten .  Grädda  mitt i ugnen ca 30 min.
Låt svalna på galler .
KRÄM :  RÖR ihop ingredienserna.
Bre krämen på kakan .
SKÖLJ  jordgubbarna, torka med hushållspapper
och skiva dem .
GARNERA  TÅRTAN  och SERVERA .

LYCKA TILL !