KRUSBÄRSPAJ MED PISTAGE, 12 BITAR.

                       HEJSAN !

KRUSBÄR  är lite bortglömda bär .  Synd, för de är fantastiskt goda.
Här har jag  dem  i en underbar paj, med pistagenötter i skalet ...mmm..!

HÄR ÄR RECEPTET :
PAJDEG :
1 1/2 dl skalade pistagenötter
2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
100 g smör/margarin
2 äggulor
FYLLNING :
4 dl krusbär
2 1/2 dl strösocker
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 dl gräddfil
2 ägg
2 1/2 dl vaniljsås

SÅ HÄR GÖR DU ;
SÄTT ugnen på 175 grader .
Mixa nötterna i en matberedare till fina smulor .
Lägg åt sidan .
Blanda mjöl, socker och smör i matberedaren.
Tillsätt äggulor och nötter och kör till en deg .
TRYCK ut den i en pajform, ca 28 cm i diameter .
Låt vila i kyl minst 30 minuter.
Blanda krusbär och strösocker .
Låt dra minst 15 minuter .
RÖR ihop mjöl, vaniljsocker och salt .
Tillsätt gräddfil, ägg och sist krusbären .
Häll fyllningen i pajformen och grädda i mitten
av ugnen ca 45 minuter .
LÅT pajen  svalna .  VISPA  vaniljsåsen lätt
att servera till .

LYCKA TILL !