HEJSAN !
VI måste ju äta, om vi ska orka JULBAKA ?
Det här var jättegott det åt vi häromdagen ,
Med purjolök , paprika och ingefära , mmm... !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 kyckling FILEER a ' 125 g
1 purjolök
1 röd paprika
1 burk bambuskott
ca 400 g
2-3 cm ingefära , färsk
3 msk olja
1 burk minimajs
a' 400 g
1 burk kokosmjölk a' 400 g
1/2 citron
1-2 tsk salt
1-2 krm vitpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR KYCKLINGFILEE'RNA i strimlor .
Skölj purjolök och paprika .
Skär purjolöken i sneda skivor och paprikan
och bambuskotten i smala strimlor.
Skala och finstrimla ingefäran .
HETTA upp oljan och bryn kycklingköttet
hastigt under omrörning .
Ta upp och lägg på ett fat .
STEK purjolök, paprika, bambuskott, ingefära
och minimajs , en kort stund .
TILLSÄTT kycklingen och rivet skal från 1/2 citron.
HÄLL på kokosmjölken . KOKA allt i 1-2 minuter .
Smaka av med lite salt och peppar .
SERVERA med lite risnudlar eller ris .
SMAKLIG MÅLTID !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar