HEJSAN !
MILD OCH GOD KLASSISK SOPPA SOM ALLA BRUKAR GILLA .
"mitt barnbarn sa att hon gillar inte sån soppa" ,- har Du ätit den förr ?
undrade jag , nä , svarade tösen , Du behöver inte äta den , men Du kan smaka !
sa jag . DET gick en stund och soppan började dofta , då frågar hon " är soppan klar snart"
det doftar så gott ! 2 tallrikar senare med gott bröd och ost till sa tösen det var jättegott !
HÄR ÄR RECEPTET :
12 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
4 potatisar, 400 g
1 gul lök
1 stor purjolök
1 dl CREMR FRAICHE
1 dl hackad persilja
SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA upp vatten och buljongtärningar .
Skala och tärna potatisen .
Hacka löken och strimla purjolöken .
Lägg ner det allteftersom i buljongen .
Koka under lock i ca 10 minuter, tills potatisen är mjuk .
TILLSÄTT CREME FRAICHE och kör soppan slät i mixer
eller matberedare eller vispa sönder den .
HETTA upp och strö över persilja .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar