SPENAT- OCH SALLADSSOPPA , 4 PORT.

                                          HEJSAN  !

Smaka  på  denna  goa'  soppa ,

som  Du  ska  ha OST- och SKINKTOAST  till .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 liter  vatten 

1 hönsbuljong+ 1 grönsaksbuljongtärning

1  bit  skalad  ingefära,  ca  25  g

80  g  spenat

150 g  isbergssallad

2  äggulor

1  dl  grädde

1- 2  krm muskotnöt

TILLBEHÖR :

OST- och  SKINKTOAST

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  vatten,  buljongtärning  och  ingefäran 

delad  i  två  bitar.   KOKA  några  minuter .

SKÖLJ  och  strimla  salladen .   SKÖLJ spenaten .

LÄGG  ner  och  spenat .  KOKA 1  minut .

TA  upp  ingefäran .

VISPA  samman  äggulor  och  grädde i  en  föruppvärmd  skål.

HÄLL den  heta  soppan över  och  smaka  av  med  muskot

och  om  det  behövs  salt .

OST -och SKINKTOAST :

Beräkna  2  bröd  och  ostskivor, samt  1  skiva  kokt  eller  rökt

skinka  per  portion .

HETTA  upp  ett  våffeljärn eller  smörgåsgrill .

BRED  dijonsenap  på  brödskivorna .

TÄCK  med  ost,  skinka,  ost  och  till  sist  den  andra  brödskivan.

KLÄM  ihop  den  i  järnet  och  grädda  den  lätt gyllenbrun  ca 1  min.

Jättefint  med  våffeljärn  till  bröden !

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA  TILL !