KÖTTFÄRSBOLLAR I TOMATSÅS , 4 PORT.

                                     HEJSAN  !

DE  HÄR FÅR NI INTE MISSA,  SÅ  HIMLA  GODA

RISKEN ÄR ATT MAN  ÖVERÄTER .

Citron,  persilja  och  vitlök  ger  annorlunda  smak  till

kött - bollarna ,  som  är  kokta  direkt  i  tomatsåsen .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

500 g  köttfärs

3/4  dl  kallt  vatten

1  pressad  vitlöksklyfta

1  tsk  salt

1/2  tsk  svartpeppar

rivet skal  av  1/2  citron 

1  dl  hackad  persilja

TOMATSÅS :

1 tetra  krossade  tomater,  500  g

1  dl  vatten 

1/2  tsk  salt

1 krm  peppar

eller  citronpeppar

2  msk  TOMATPURE' .

1  pressad  vitlöksklyfta

1  tsk  strösocker

TILLBEHÖR  ,  PASTA  +  GRÖNA  BLAD .

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA  upp  ingredienserna  till  tomatsåsen  i  en 

låg  vid   kastrull .

BLANDA  alla  ingredienser  till  färsen .

Arbeta  färsen  en  stund  så  håller  den  ihop  bättre .

FORMA  med  vattensköljda  händer  ca  20 - 25  bollar 

och  lägg  ned  dem  direkt  i  den  kokande tomatsåsen .

LÅT  sjuda  under  lock  5 - 8  minuter .

KOKA  pasta  eller  ris  till och  några  grönsaker  efter  smak .

SMAKLIG  MÅLTID  och  GOD  JUL !