RÖDBETSBIFFAR MED FETAOST OCH QUINOA, 15 ST.

                                                HEJSAN  !

mmm...Det  här är himla gott !

Du kan ha  det som ensamrätt med en klick yoghurt,

eller som tillbehör till  pressad potatis är det smaskens,

och  en klick  yoghurt och salladslök till .

HÄR ÄR RECEPTET :

350 g rivna rödbetor

75 g fetaost

2 salladslökar

400 g kokt QUINOA 

1 msk spiskummin

3 ägg

1 dl potatismjöl

1 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

olivolja till stekning

TILL SERVERING :

yoghurt

klippt sallads-vårlök 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA  och  grov-riv  rödbetorna .

Smula  fetaosten grovt  och  skölj 

och strimla  salladslöken .

BLANDA alla  ingredienserna väl

i en  bunke  och  forma  15 stycken 

biffar  av  smeten .

HETTA  upp  olivolja  på  svag  värme

i  en  stekpanna  och  stek  biffarna 

varsamt  4 -5  minuter  på  varje  sida .

SERVERA  med en klick  yoghurt 

och  lite  salladslök .

SMAKLIG  MÅLTID !