CITRONKAKA .

                                               HEJSAN  !

CITRONKAKAN  ser  fin  ut  om  DU  bakar den 

i  rund  form  utan  hål  och  siktar  lite  florsocker över .

KAKAN  är  saftig  och  mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :

200 g  smör/ margarin

2 dl strösocker

4 ägg

1 citron

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER.

SMÖRJ  och bröa en rund form ,

rymd ca 1 1/2 liter .

RÖR fett och socker vitt och poröst .

Tillsätt  ett  ägg  i  taget  och  rör  väl  mellan  varje .

BORSTA  citronen  i  varmt  vatten  och  riv  av 

det  gula  skalet .  PRESSA  ur  saften .

Blanda  ner  skal  och saft  i  smeten .

SIKTA  ner  vetemjölet  med  bakpulvret  och  rör  

samman  allt  till  en  jämn  smet .  HÄLL  den i  formen .

GRÄDDA  på  galler  i  nedre  delen  av  ugnen , ca 45 min.

Pröva  med  en  sticka  att  kakan  är  torr .

LÅT  kakan  svalna  lite  i  formen  innan  den  stjälps  upp

på  galler  för  att  kallna .

SIKTA lite  florsocker  över  kakan  vid  servering .

LYCKA  TILL  !