HEJSAN !
Den här är riktigt, mmm....! Smaskens !
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g rumsvarmt smör /margarin
2 dl florsocker
1 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
FYLLNING :
250 g rumsvarmt smör
500 g grovt riven mandelmassa
2 ägg
2 ägg , endast gulan
3 msk vetemjöl
500 g frysta , tinade och avrunna blåbär
1/2 msk stött kardemumma
TOPPING :
1 msk florsocker
SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA smör och florsocker vitt och pösigt .
Tillsätt ägg och vetemjöl och blanda till en blank deg .
Om degen känns för kladdig , låt den vila inslagen i
plast i kylskåpet ca 30 minuter .
Tryck ut degen i en pajform , 28 cm i diameter .
VISPA smör och mandelmassa med elvisp .
Tillsätt ägg, äggulor och mjöl .
Vispa till en slät massa och fyll i pajformen .
TÄCK fyllningen med blåbär blandat med kardemumma.
GRÄDDA mitt i ugnen på 180 grader i 1 timme .
LÅT kakan svalna och pudra sedan med florsocker .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar