HEJSAN !
Å, DEN HÄR MÅSTE NI PROVA ATT GÖRA
SÅ HIMLA GOD !
APELSIN, SOCKERKAKA OCH TOSCASMET
-TRE GODSAKER SOM TILLSAMMANS BLIR
EN PERFEKT KOMBINATION .
+ SMÅ PÅSKKYCKLINGAR I MARSIPAN
RUNT KAKAN PÅ FATET
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g smör/margarin
1 dl standardmjölk
1/2 dl vispgrädde
1 apelsin, rivet skal
2 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl rörsocker
3 dl vetemjöl- BERTE QVARN
2 tsk bakpulver
2 1/2 tsk vaniljsocker
100 g mandelmassa
TOCSASMET .
100 g smör
1 dl pressad apelsinsaft
1 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
2 msk vispgrädde
100 g mandelspån
GARNERING
SKIVAD apelsin, uppepå kakan .
små påsk - kycklingar i marsipan
runt kakan , på fatet .
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER
SMÄLT smöret i en rymlig kastrull.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt
mjölk, grädde och apelsinskal.
VISPA ägg, strösocker och rörsocker
pösigt, helst med elvisp .
Vispa ner smör-blandningen i äggsmeten .
BLANDA mjöl, bakpulver och vaniljsocker
och sikta ner i smeten .
RIV mandelmassan fint och rör ner i smeten .
FÖRDELA smeten i en smord form med lös-
tagbar kant ca 24 cm i diameter .
KLÄM gärna ett smort bakplåtspapper i botten
på formen . GRÄDDA i nedre delen av ugnen ,
ca 30 minuter. TA ut kakan .
HÖJ ugnsvärmen till 200 grader .
TOSCASMET :
SMÄLT smöret i en kastrull.
Tillsätt apelsinsaft och socker och rör om .
Vispa ner mjöl och grädde och värm smeten
under ständig omrörning tills den tjocknar.
Tillsätt mandelspån och rör om .
BRED Tosca-smeten , mycket försiktigt ,
över kakan .
GRÄDDA vidare i 10 - 13 minuter.
VID SERVERING :
Garnera med skivad apelsin 3 - 4 skivor
uppepå kakan och små marsipan -kycklingar
runt kakan på fatet .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar