FALAFEL MED APELSINSALLAD , 4 PORT.

                                       HEJSAN !

Det här hade jag aldrig ätit,  men en gång för längesen 

fick jag smaka det hemma hos min dotter .

Så himla gott !

Då fick jag receptet från henne .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 burkar kikärter a' 400 g

100 g mandel

1 tsk mald ingefära

1 tsk spiskummin

1 ägg

1 msk potatismjöl

1 msk ströbröd

1/2 dl rapsolja

TILLBEHÖR :

Mat-vete

sallad med apelsin

cocktailtomater, oliver, persilja

och granatäpplekärnor 

VITLÖKSSÅS :

2 dl Turkisk Yoghurt

2 vitlöksklyftor , pressade

2-3 cm riven ingefära

1 - 2 kläm på akacia honung,  flytande

SÅ HÄR GÖR DU :

HÄLL av vätskan från kikärterna och mixa

dem  med mandeln i en matberedare .

Tillsätt ingefära , spiskummin, ägg, potatismjöl

och ströbröd och blanda om .

Forma smeten till bollar .

STEK  kikärtsbollarna  till fin färg i en stekpanna

med  rapsolja .

SERVERA falafeln med vitlökssås, kokt mat-vete

och en sallad med apelsin, cocktailtomater, oliver,

persilja och granatäpplekärnor .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !