FARMORS MOCKATÅRTA .

                            

                                                       HEJSAN  !

Den  här Tårtan  gjorde Farmor när någon skulle komma på besök .

Och jag älskade den från första stund , som jag minns var jag 4 år !

Sen följde  Tårtan mig genom livet !

Visserligen är det kanske inte rätt tid för Tårta nu,

men om solen skiner en dag och det inte blåser så illa 

så kan Vi sitta ute !

HÄR ÄR RECEPTET :

Mjuksega mandelbottnar som läggs samman med mockakräm 

och grädde blir något alldeles blir något alldeles extra gott .

Hela tårtan går fint att frysa in .

SERVERA  den tinad - men kall .

100 g sötmandel 

1 1/2 dl strösocker

4 äggvitor

FYLLNING :

4 äggulor, 1 dl strösocker, 100 g mörk  blockchoklad, 2 - 3 tsk snabbkaffe,

1 tsk vaniljsocker,  100 g smör /margarin  2 - 3 dl vispgrädde.

GARNERING :

Vispgrädde , rostade  mandelspån .

SÅ HÄR GÖR DU :

MAL mandeln  och blanda  den  med  sockret .

Vispa  vitorna  till  hårt  skum  och vänd försiktigt 

ner  mandel  och  strösocker .

BRED ut  smeten  till  2  runda  bottnar på  smort

bakplåtspapper, 20  cm  i  diameter .

GRÄDDA i 175  grader ca 20  minuter .

Lossa  dem  genast och  låt  dem  kallna  plant.

TILL  SMÖRKRÄMEN :

Vispas gulor  och  strösocker  pösigt .

Smält  blockchokladen  i  vattenbad  tillsammans

med  kaffet .

RÖR  ner  chokladen,  vaniljsocker och  klicka i

smöret  under  omrörning .

Ställ  krämen  svalt  att  stelna .

Vispa  grädden .  Bred  hälften  av  krämen  på  

den  ena  botten .

LÄGG 2/3  av  grädden  ovanpå  .

LÄGG på  den  andra  bottnen med  resten  av 

smörkrämen  ovanpå .

GRANERA med  resten  av  grädden och rostad  mandel .

ALL  LYCKA  TILL !

HOPPAS NI GILLAR TÅRTAN !