FÄRGSTARK TORSKFILE' , 2 PERS.

                                             HEJSAN !

mmm... ! SÅ  HIMLA  GOTT  MED  FISK !

2 - 3 GÅNGER I VECKAN PASSAR  FÖR OSS .

HÄR ÄR  RECEPTET  :

300 g  TORSKFILE' i  portionsbitar

1/4 röd paprika , tärnad

1/4 grön paprika, tärnad

1 tomat

3  msk  hackad  bladpersilja

1  tsk  finhackad  chili

2  msk  kallpressad  olivolja

1/2 msk  balsamvinäger

1  vitlöksklyfta

salt, peppar

1/2  dl  riven  parmesanost

200 g  broccoli

UGN  90  GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :

LÄGG  torsken  i  en  ugnssäker  form .

SKÅLLA  och  skala  tomaten .  Tärna den .

Blanda  paprika,  tomat,  2  msk  persilja,

chili  och  vinäger. Pressa i vitlök .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

Lägg  röran  på  fisken .  Strö  över  ost .

Tillaga  mitt  i  ugnen  ca  30  minuter .

Strö  över  resten  av  persiljan .

DELA  broccolin  i  buketter.

Koka  dem  några  minuter i lätt- 

saltat  vatten .

HOPPAS,  PÅ  SMAKLIG  MÅLTID !

och 

LYCKA  TILL !