HEJSAN !
DESSA käx kommer också från Farmors recept .
Himla goa ' !
Jag skriver med då-tidens skrift , som Farmor gjorde,
(inom parentes , nu-tid .)
HÄR ÄR RECEPTET :
DEG :
100 g ( 2 dl ) grovt rågmjöl
100 g (2 dl ) vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 - 2 tsk strösocker
1/2 tsk salt
75 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller grädde
SÅ HÄR GÖR DU :
TAG fram alla ingredienserna.
Smält fettet och låt det svalna .
Smörj 1-2 plåtar, ( bakplåtspapper ).
Tag ifrån något av vetemjölet till utbakningen.
Rör väl samman resten av mjölet och bakpulvret .
Tillsätt övriga ingredienser .
LÅT degen vila en stund på svalt ställe .
Tag upp den på bakbordet .
Kavla ut degen och nagga den .
Sporra den i bitar eller tag ut kakor med ett runt ,
slätt eller krusigt mått .
Tag med ett litet, runt mått (ÄPPELPIPEN )
ut ett hål på varje kaka något åt sidan .
LÄGG kakorna på lätt smord plåt (bakplåtspapper)
och grädda i svag - medelgod ugnsvärme 175 - 225 grader.
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar