HEJSAN !
OM DU BEHÅLLER BENET SÅ SMAKAR
LAMSTEKEN MERA .
SERVERA MED POTATIS OCH GRÄDDIG
PURJOLÖK .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 Lammstek med ben , ca 2 kg
4 vitlöksklyftor
50 g rumsvarmt smör /margarin
1 msk honung
rivet skal av 1 citron
2 msk hackad timjan
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER.
Skala vitlöksklyftorna .
Dela 2 klyftor i 8 långa bitar,
finhacka resten .
Stick djupa hål i steken och tryck
ner vitlöksbitarna .
RÖR ihop smör, honung, hackad -
vitlök, citronskal och timjan .
Salta och peppra köttet runt om .
Bred på smörblandningen .
Lägg köttet på ett galler i en lång-
panna .
STEK i mitten av ugnen ca 10 minuter .
Sänk värmen till 125 grader .
Stek ytterligare ca 2 timmar tills köttets
innertemperatur är 60 - 65 grader .
Låt vila 15 - 20 minuter före servering .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar